ささげ豆
2025.06.17
平山です
私が毎日食べている
ササゲ入り玄米
色が赤いので毎日赤飯(笑)
何が毎日めでたいのか？
まぁめでたい年寄りだと思ってください
偶然インターネットで肉との比較の数字が凄かったのを見て
皆さんへも伝えたいと思いました
タンパク質がほぼ同等の含有量
ミネラル類が肉より勝ってて
食物繊維もすごい
ビタミンB1、葉酸
微量ミネラルが他の食べ物よりたくさん入っているようです
別のサイトに詳しく成分表が出てたのでURL付けときます
http://foodpocket.jp/shokuzai/mame/sasage/
もとよりあまり肉を食べないのですが
毎日ささげ豆食べているので肉いらんですなぁ～
そして興味持たれたら自ら育てられることをお勧めします
簡単なので
今からが種まきです
6月下旬～7月中旬
自然農的なやり方をご紹介します
〇種が沢山手に入る方は
草が生えているところへ
ばらまき
草を刈って終了～
〇種が少しの方は
ポットに種まき
本葉3～4枚で
草を刈った後に定植（１ｍ間隔、目印に棒を立てときましょう）
終了～
10月から1１月頃には収穫
やせた畑でも草だらけで何年も放棄地でも育ちます
かえっていいささげ豆になります
実はささげ豆食べ始めたのは
会員さんから教えてもらってからです
何を隠そう赤飯大好きで
それも小豆赤飯よりささげ赤飯が大好きです
毎日おいしく頂ける
あ～幸せ
